Która mąka jest lepsza?
Mąka gryczana
Absolutny mistrz pod względem korzyści zdrowotnych. Jest bogata w białko i ma niską zawartość cukru, węglowodanów i tłuszczu. Idealna do robienia naleśników.
Mąka owsiana
Zawiera wiele składników odżywczych i jest używana do pieczenia babeczek, naleśników i racuchów.
Mąka ryżowa
Lider pod względem zawartości błonnika, jest niezastąpiona do przygotowywania pysznych i zdrowych zapiekanek.
Mąka żytnia
Bogata w pierwiastki śladowe i witaminy. Wypieki żytnie są mniej kaloryczne niż pszenne.
Mąka migdałowa
Wytwarzana z całych migdałów, jest bogata w zdrowe tłuszcze, zawiera dwa razy więcej białka i trzy razy więcej błonnika niż zwykła biała mąka. Nadaje się do puszystych wypieków.